Calendario de Actividades Académicas para el periodo 2022 del CUESGyT
Comunicado para Alumnos: Ciclo mayo-septiembre, 2020
Estimada comunidad CUESGyT: La Dirección comparte el siguiente comunicado de inicio de actividades del segundo periodo cuatrimestral, 2020.
2019 Todo un año de grandes logros
Queremos que seas parte de esta historia y compartir los éxitos el próximo año 2020. No dejes pasar la oportunidad.
Toma de Protesta Colegio Nacional de Turismo, Hotelería y Gastronomía
Es un honor que, dentro del evento del 1er. Tianguis Turístico de Pueblos Mágicos, nuestro Director, el Mtro. Carlos Llaca Castelán, haya tomado protesta a cargo del Secretario de Turismo, el Lic. Miguel Torruco Marqués, como del Dr. Sergio Salmerón Manzanares, Vicepresidente del Colegio Nacional de Licenciados en Turismo, Hotelería y Gastronomía, capítulo Hidalgo
¿Quién fue Edmundo Escamilla Solis?
Falleció el investigador gastronómico Edmundo Escamilla Solís. ¿Quién fue este destacado personaje?
La cocina mexicana como patrimonio de la humanidad.
A lo largo de cientos de años la cocina mexicana ha preservado su riqueza en tradición e ingredientes, como el frijol, el maíz y el chile, que, desde épocas ancestrales, se convirtieron en la “santa trinidad” de nuestra alimentación. Estos elementos resistieron el paso por la historia y se adecuaron a otros para confeccionar una gran […]
¡El pan de muerto no es mexicano!
Si te dijéramos que la celebración del día de muertos, así como sus elementos emblemáticos como el pan de muerto o, bien, las calaveritas de azúcar, no tienen sus orígenes en tradiciones de los pueblos originarios de México, como siempre hemos pensado, ¿qué dirías al respecto? Pues sí, al parecer lo mismo que nosotros dijimos […]
Clase de Cocina Mexicana
En CUESGyT mantenemos una modalidad en la licenciatura de 70% practico. Apuntamos a que los alumnos
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