El 18 de abril se celebra el Día Internacional de la Gastronomía, una fecha en la que se rinde homenaje a una de las expresiones culturales más deliciosas y fascinantes: la comida. En esta ocasión, queremos destacar la riqueza y el sabor único de la gastronomía mexicana, en particular, la gastronomía hidalguense. México es reconocido […]
¡Atención, jóvenes aventureros! ¿Eres de esos talentosos jóvenes que tienen una pasión ardiente por la cocina y un espíritu inquieto por viajar y descubrir nuevos horizontes? ¡Entonces este artículo es para ti! Si amas cocinar, sabes que la gastronomía es mucho más que simplemente mezclar ingredientes. Es un arte en constante evolución, donde la creatividad […]
Un postre clásico francés que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Su origen se remonta al siglo XVII, cuando fue creado por los chefs franceses en la corte real de Versalles. La receta original de la Crème Brûlée es muy sencilla y utiliza solo unos pocos ingredientes. Para prepararla, necesitarás: Para comenzar, precalienta […]
Este hermoso estado ubicado en el centro de México, es un tesoro de cultura, historia y gastronomía. Con una rica herencia prehispánica y colonial, Hidalgo ofrece una gran variedad de lugares turísticos para disfrutar. Aquí te presento algunos de los mejores: 2.- La Hacienda de Santa María Regla: Una de las haciendas más impresionantes de […]
La pizza, tal y como la conocemos hoy en día, se originó en Nápoles, Italia, a mediados del siglo XVIII. En aquel entonces, la pizza era simplemente una masa de pan plana cubierta con aceite de oliva, ajo y queso. Fue un plato popular entre los habitantes pobres de la ciudad. A medida que la […]
Elena Reygadas es una chef mexicana que ha dejado una huella importante en la escena gastronómica no solo de su país, sino a nivel internacional. Con su estilo de cocina contemporánea y su amor por los ingredientes locales, Reygadas ha conquistado a comensales y críticos por igual. Te dejamos algunos datos interesantes de la mejor […]
Estamos muy contentos de haber recibido en CUESGyT a la chef Susana Palazuelos dentro de su visita por Hidalgo. Es un honor haber compartido tiempo con ella y mostrarle un poco de nuestro estado. La gastronomía mexicana es una de las más reconocidas en el mundo, y esto se debe en gran parte a chefs […]
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